Фиолетовым золотом называют в Ялте этот поразительно сладкий сорт салатного лука. Необыкновенно красивые луковицы плоско-округлой формы, массой 120-150 г, созревают на 140-150 день от появления всходов. Сухие чешуи яркие, насыщенного вишневого цвета и блестящие, будто лакированные. Сочные чешуи нежные, пикантного сладковато-острого вкуса. Сорт требователен к поливу. Урожайность 3-5 кг/м2. Салатные сорта лука плохо хранятся, рекомендуется использовать в пищу - в салаты и на бутерброды - в первую очередь. Для получения более крупных луковиц лук выращивают рассадным способом. Посев семян на рассаду проводят в марте, высадку рассады в открытый грунт - в начале мая.