Набирающая популярность однолетняя овощная культура.

Растет быстро, начинает плодоносить уже на 55-65 день после всходов и продолжает отдавать урожай до первых заморозков.

Растения мощные, экзотического вида, в средней полосе вырастают до 120-150 см, в южных регионах – до 200 см.

В пищу употребляют молодые 3-6 дневные завязи (коробочки) массой по 10-30 г.

Вкус у плодов необычный, чем-то напоминает баклажан и спаржу, но более нежный и пикантный.

Их используют в свежем виде в салатах, для приготовления супов и гарниров.

Плоды бамии низкокалорийные и очень рекомендуются в диетическом питании.

В средней полосе рекомендуется выращивать под пленкой, в южных регионах – в открытом грунте.