Корневая система гречневой культуры при разложении выделяет важные для растворения и усвоения растениями фосфора органические кислоты. Это природные хелаты, обеспечивающие максимально быстрое, продуктивное поступление и усвоение питательных микроэлементов корнями садовых культур. Если посеять гречиху как озимый сидерат, весной можно не прикладывать усилия для перекопки участка под высадку садовых культур. Гречневую культуру запахивают в землю, используют в качестве мульчи или наполнителя компостной кучи. Корневая система гречихи работает в качестве фитосанитара участка, ее используют для промежуточного посева между злаковыми культурами. Так как корни злаковых часто поражает гниль, посев гречки дезинфицирует и обеззараживает после них землю. Есть еще одно полезное свойство у гречневой культуры — она отличный медонос. Привлечение на участок пчел решает вопрос с качественным опылением плодовых деревьев, ягодных кустарников. Аграрии рекомендуют сеять гречишный сидерат в цветниках и около стволов виноградника.