Зелень имеет пикантный орехово-горчичный вкус.

Используется в свежем виде в салатах, гарнирах и для бутербродов.

Период от всходов до урожая — 20–25 дней.

Масса розетки листьев — 30–80 г (12–18 крупных листьев).

Урожайность зелёной массы — 1,3–1,5 кг/м².

Сеют в открытый грунт на глубину 1–1,5 см каждые 10–15 дней в течение всего сезона.