Зимостойкий морозоустойчивый многолетник.

Раннеспелый (30-40 дней) сорт.

Розетка листьев прямостоячая, рыхлая.

Листья удлиненно-овальные, темно-зеленые, сочные, гладкие, с приятным слабокислым вкусом.

Растение холодостойкое и влаголюбивое, теневыносливое, обладает ускоренным отрастанием и высокой отдачей урожая.

Сорт идеален для приготовления домашних истинно русских щей.

Рекомендуется для домашней кулинарии, переработки и консервирования.
Нетребователен к почвам, предпочитает достаточно влажные и слабокислые почвы. Теневынослив. Лучшие предшественники — картофель, огурец, капуста, морковь, свекла.

Сеют весной (апрель), летом (июль) и под зиму (октябрь) на глубину 0,5-1 см. Посадочный интервал 10х15 см.

На одном месте выращивают до 5 лет, после этого качество листвы ухудшается.

В отличие от других зеленых культур, щавель мало накапливает нитраты, поэтому рекомендуется подкармливать минеральными удобрениями.

Сбор урожая проводится выборочно, по мере формирования зеленой массы.