Измеряют жидкости при температуре 20 градусов. Любые отклонения искажают показания.

Устройство необходимо обезжирить.

Емкость, в которой будем мерить, должна быть в форме цилиндра, размером соответствовать спиртометру.

Наливаем в сосуд наш продукт и на 80% погружаем прибор в жидкость, медленно вращая.

Крутим, что бы к прибору не прикреплялись пузырьки углекислого газа. Они тоже портят результат.

Отпускаем Ареометр и ждем, пока он остановится в одном положении, не касаясь стенок сосуда. Теперь можно снимать показания по шкале!